Une yourte au gré du temps.

 
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Bienvenue chez Юрта

 

Restaurant vivant, lieu d’expérimentation, de co-création et de démocratisation culturelle.

 

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Un lieu de rencontre

entre clients et producteurs, des journées découvertes en famille, des soirées jam où vous pourrez déguster une cuisine créative et raffinée, tout en découvrant différents univers musicaux, le tout entouré d’œuvres d’artistes de la région.

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Jeudi dès 19h30

repas-concert

    

News

Ce vendredi 22 juin nous accueillerons Marco, un guitariste de la région qui nous fera redécouvrir le jazz manouche.
Une soirée rythmée, à travers laquelle nous vous ferons découvrir notre magnifique terroir.

Le concept est simple, du jazz manouche et du swing, 6 plats 100% biologique et sauvages, une soirée réussi. 
L’ensemble pour 65.- chf

Réservation : 078 786 29 46

Ce dimanche 24 juin nous vous préparons une journée découverte en musique (présence de The Echoes of Django, jazz manouche) : en plus de nos forêts, nos montagnes, nos rivières... vous découvrirez et goûterez l’expérience d’un passionné du vin Hervé Fontannaz et de son terroir.

Hervé, sera parmi nous pour vous parler de ses vins et pour bien entendu vous les faire goûter.
Pour accompagner ces magnifiques créations nos chefs vous concocteront un menu en accord avec les vins.

 

Panais brulé, fromage de brebis style parmesan
Viognier, H.Fontannaz

Pèche du jour en croûte d’amidonnier
Magie de l’apéro (Marsanne et Fendant), H.Fontannaz

Oeuf de poule heureuse et herbettes de montagnes
Entre deux Blancs (Amigne et petite Arvine), H.Fontannaz

Rillettes d’agneaux d’alpage
Mérode, H.Fontannaz

Épaule d’agneau basse température massée à la sarriette et sélection de légumes de Jean-Bastien
Rouge Latine, H.Fontannaz

Glace rouge d’automne et fruits des bois
Rouge d’automne, H.Fontannaz

Sélection de fromages biologiques de brebis de Yves Baroud
Quatrain , H.Fontannaz

Framboise, abricots mélisse et fromage frais
Chaleur d’automne, H.Fontannaz

Prix du menu avec accords et concert

160.-

Réservation : 078 786 29 46